Kayu Manis – Si Manis untuk Penurun Berat Badan
Kayu Manis merupakan bumbu yang banyak digunakan baik dalam masakan maupun kue. Hal ini disebabkan rasa manis dan aroma yang dihasilkan oleh rempah ini. Penggunaannya dapat dilakukan 2 cara,…
Kayu Manis merupakan bumbu yang banyak digunakan baik dalam masakan maupun kue. Hal ini disebabkan rasa manis dan aroma yang dihasilkan oleh rempah ini. Penggunaannya dapat dilakukan 2 cara,…
Merica atau Lada, rempah yang tergolong biji-bijian, menjadi salah satu rempah yang penting dalam hampir setiap masakan. Seperti yang telah diketahui, merica terdiri dari dua jenis, yaitu putih…
Hampir seluruh masakan yang berwarna kuning dihasilkan dari kunyit. Penggunaannya bisa di geprek maupun diperas untuk diambil airnya. Selain itu, kunyit dapat ditemukan dalam bentuk bubuk. Seperti rempah lainnya,…
Ulu juku’ (kepala ikan) merupakan salah satu makanan favorit di segala usia. Ikan sebagai sumber protein yang mengandung kadar lemak tak jenuh, omega 3, asam amino, dan berbagai vitamin lainnya.…
Demi memonopoli perdagangan rempah di Maluku, Kompeni Belanda menuntut kepada Raja Batara Gowa untuk melarang warganya berdagang di kepulauan rempah. Raja kemudian menjawab bahwa “Rakyatnya hanya sibuk dengan perdagangan darat…
“(Ia) setiap tahun menyediakan beras, pakaian, dan segala sesuatu yang disenangi di sana (Banda) agar dapat mengumpulkan pala sebanyak mungkin bagi negerinya, sehingga memikat sejumlah pedagang serta dapat memborong…
Semasa abad ke-16 dan hingga awal abad ke-17, perdagangan rempah ditangani oleh pedagang Islam dari satu emporium ke emporium lainnya. Perubahan mulai terjadi ketika VOC mulai beroperasi di Asia. Voc…
1511, Portugis merebut Malaka dan menjadikan Malaka sebagai koloninya. Maka berakhirlah kejayaan Malaka sebagai Emporium. Sejak awal abad 16, muncullah Emporium baru di Kepulauan Indonesia menggantikan Malaka. Kemunculan emporium-emporium ini…
Sejak awal abad masehi, berbagai kota-kota pelabuhan bermunculan di Kepulauan Indonesia walaupun tidak seluruhnya menjadi pusat kegiatan perdagangan maritime, namun muncul menjadi pisat pengumpul dan distribusi barang yang disebut dengan…
Seorang Pedagang Arab mengemukakan “Jika Ia membawa enam perahu bermuatan rempah-rempah dan dalam perjalanan pulang Ia kehilangan lima perahu, meskipun demikian keuntungan yang diperoleh dari satu perahu yang tersisa itu…