Jika kamu orang betawi siapa yang tidak kenal dengan bir pletok? yaa bir pletok bukan bir pada umumnya yang memabukkan, akan tetapi bir pletok terbuat dari rempah seperti jahe dan serai. Ada pula campuran daun pandan yang membuatnya wangi. Jika ingin warnanya lebih merah, saat merebus bir pletok tinggal tambahkan kayu secang. Tambahan cengkih, kayu manis, kapulaga, dan pala juga biasanya dicampurkan saat membuatnya.Bir pletok biasa disajikan panas. Itu cocok diminum di malam hari. Namun, bir pletok modern juga bisa disajikan dingin. Itu segar untuk di siang hari.
Asal usul bir pletok menurut mayarakat betawi yaitu ketika masa penjajahan Belanda, pribumi tidak mau kalah dengan penjajah yang suka meminum Beer. Karena itu, mereka menciptakan minum sendiri yang fungsinya hampir sama yaitu menghangatkan badan. Kemudian, nama Pletok sendiri digunakan berdasarkan tiga asumsi, yaitu bunyi pletok yang keluarlah dari bambu karena hasil pencampuran bahan-bahannya, bunyi pletok dari es batu dalam teko berisi bir tersebut, dan bunyi pletok yang berasal dari kulit secang yang merupakan salah satu bahan minuman ini.
