Kue Akar Kelape
Hari raya Idul Fitri merupakan salah satu hari raya besar yang dijalankan oleh umat Islam. Keluarga yang berada di lokasi […]
Taste in Traditional
Laksa Betawi
Menurut sejarah, laksa adalah makanan berjenis mi yang diberi bumbu sesuai kebudayaan peranakan. Dalam laksa ada gabungan elemen Tiongkok dan
Bubur Ase
Betawi juga memiliki sajian bubur dalam deretan menu tradisionalnya. Tetapi bukan seperti Bubur Cianjur, Bubur Cirebon, atau Bubur Sukabumi yang
Ketupat Sayur Babanci
Kuliner tradisional Betawi berbahan dasar daging ini tak banyak dikenal masyarakat, bahkan bagi orang yang mengaku berdarah Betawi sekalipun. Sayur
Pindang Bandeng Betawi (2)
Bagi masyarakat Betawi masak Pindang ya Bandeng, kalau masak Bandeng ya Dipindang. Menu pindang bandeng khas Betawi mempunyai ciri khas
Pindang Bandeng Betawi (1)
Di Indonesia, kuliner Pindang Bandeng bukanlah merupakan menu baru. Bagi warga Betawi, kuliner berbahan dasar ikan bandeng ini sangat populer
Info Budaya, Warisan Budaya Takbenda Indonesia
Sate Lembut
Sate Lembut dipengaruhi oleh makanan kebab yang berasal dari pedagang Arab yang masuk ke Jayakarta dahulu. Sate Lembut berbahan dasar
Kepurun Lingga
Kepurun merupakan makanan khas di Kabupaten Lingga yang terbuat dari sagu serta diberi bumbu berkuah. Kepurun di Daik Lingga sudah
Kue Mueh Pengantin Lingga (4)
Kue penganan bakar memiliki cita rasa manis dan sering dihidangkan oleh masyarakat diberbagai acara jamuan. Kue ini bisa juga dihidangkan
Gutel, Si Tepung Beras Kudapan Khas Gayo
Gutel adalah salah satu kudapan Gayo. Bahan baku pembuatan Gutel adalah tepung beras, kelapa parut, santan, gula aren, gara, dan