Sahur-Sahur merupakan suatu tradisi yang berkembang di masyarakat Melayu Kabupaten Mempawah pada saat bulan Ramadan. Sebagai wujud kegembiraan umat Islam dalam menyambut datang bulan suci Ramadan, masyarakat Mempawah melaksanakan tradisi sahur-sahur untuk membangunkan umat Islam yang akan melaksanakan puasa bersama keluarga.
Pelaksanaan tradisi ini biasanya diikuti oleh anak-anak sekolah yang berkumpul beramai-ramai. Mereka meneriakkan kata “sahur … sahur…sahur” secara berulang-ulang sambil berjalan berkeliling kampung dan membunyikan alat-alat seperti botol, galon, bambu, dan perabotan lain yang dapat menimbulkan suara jika dipukul atau ditabuh.
Untuk melestarikan tradisi ini, Pemerintah Kabupaten Mempawah mengadakan Festival Sahur-Sahur yang diikuti oleh ratusan peserta. Pesertanya tidak hanya berasal dari Kabupaten Mempawah, tetapi sudah merambah beberapa kabupaten dan kota terdekat, seperti Kota Pontianak dan Kubu Raya. Tradisi ini sudah menjadi agenda tahunan untuk Kabupaten Mempawah.
