Kekayaan rempah Nusantara turut menghadirkan sajian minumam khas dari berbagai daerah. Sarabba salah satunya, minuman khas dari daerah sulawesi selatan ini, memadukan jahe dengan gula merah/aren, santan, merica, dan kuning telur ayam kampung, Sungguh unik dan hangat. Selain cita rasa rempah yang kuat (utamaya jahe) kebanyakan masyarakat meyakini minuman ini berkhasiat meningkatkan stamina. apa lagi diminum saat hangat. Nah, selagi di Makasar, jangan lupa menikmati Sarabba.
*artikel tentang rempah telah dipublikasikan pada Pameran Jalur Rempah di Negeri Para Raja (Makassar, Oktober 2018)
