Kapulaga adalah rempah untuk penambah rasa dan aroma pada masakan, biasanya ditemukan pada soto, gulai atau kari. Namun, Kapulaga juga digolongkan dalam kategori tanaman obat-obatan yang banyak digunakan sebagai bahan baku obat tradisional, farmasi dan kosmetik.
Buah Kapulaga mengandung minyak atsiri yang mengandung sineol, terpinol dan borneol.Kapulaga dapat digunakan sebagai obat kuat bagi orang yang merasa lemas atau lemah akibat kecapaian, dan bagi yang berpenyakit encok atau rematik. Selain itu juga dapat menghilangkan rasa gatal pada tenggorokan, sebagai obat batuk, dan obat sakit perut.
Selain itu, Kapulaga mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, sterol dantanin, dimediasi melalui mekanisme antagonis Ca ++ memberikan dasar pengobatan untuk penyakit gangguan pernapasan atau asma.
*artikel tentang rempah telah dipublikasikan pada Pameran Jalur Rempah di Negeri Para Raja (Makassar, Oktober 2018)
